Новый год в Норвегии
В Норвегии дети обычно ждут новогодних подарков от козы. Ее встречают праздничные угощения – сухие колосья овса, которые на новый год кладут в детскую обувь. Наутро вместо колосьев дети ребята находят в своих ботинках и туфельках новогодние гостинцы. В этой стране козе отдано привилегированное положение, ведь местная легенда повествует о том, что норвежский король Олаф Второй однажды спас раненную козу, сняв ее со скалы. Животное доставили во дворец, вылечили и отпустили восвояси. В знак благодарности она каждую ночь приносила спасителю редкие целебные растения.
В Норвегии принято не забывать братьев наших меньших: перед тем, как ложиться спать в новогоднюю ночь, детишки вешают за окно кормушки полные пшеничных зерен, а в ясли для лошади или жеребенка ставят миску с овсянкой, чтобы приходящий с подарками гномик – nisse – тоже мог подкрепить свои силы.
В Норвегии с Рождественского вечера начинается череда праздничных дней, которые длятся вплоть до двадцатого дня после празднования Рождества, то есть до 13 января, дня святого Канута. Если вы посетите в это время Норвегию, то сможете вдоволь насладиться катанием с гор, играми и весельем в маскарадных костюмах.
На Рождество в Норвегии готовят праздничные блюда и напитки: специально приготовленная свинина, особым образом замаринованная сельдь, тушёные бараньи рёбрышки с брюквенным пюре в качестве гарнира, рождественский пресный хлеб flatbrod. На столе бывает, как минимум, семь видов рождественского печенья и, конечно же, домашнее рождественское пиво. Самые смелые туристы могут попробовать специфический продукт норвежской кухни – лютефиск (lutefisk). Это кушанье положено запивать акевитом – норвежской водкой. Может быть, именно после этого угощения вы повстречаетесь с норвежским Дедом Морозом – гномом по имени Юлениссен, которого непременно нужно поприветствовать восклицанием «God Jul!»
