Новый год в Греции
Праздник Рождества Христова и Новый Год в православной Греции празднуется 25 декабря, – по новому стилю. Для греков это всегда большая радость, во всех уголках страны он отмечается с особым настроением, поскольку сопровождается традицией наряжать дом, готовить блюда и начинать новую жизнь в новом году, изгоняя все плохое из прошлого.
Раньше в селах и деревнях Греции накануне трех праздников: Рождества – Нового Года – Крещения хозяева домов выходили в лес на поиски самого крепкого елового дерева или же вместо ели использовали оливковое дерево, которое рубили и переносили домой. Это дерево называли «христоксило» – Дерево Христа. Дерево рубилось и переносилось в дом, с тем, чтобы его жечь в камине весь период праздников – от Рождества до Крещения. Сегодня эта традиция сохраняется только в некоторых селах Северной Греции.
Другая традиция, сохраняющаяся до сих пор – чистка домашнего камина. Цель этой процедуру заключалась в том, чтобы полностью вычистить всю прошлогоднюю золу, дымоход и трубу – все это для того, чтобы злые духи и демоны не могли войти в дом в новом году. Вечером, накануне Рождества, когда вся семья собирается вокруг камина, хозяин зажигает огонь из дров, нарубленных от Христова дерева. Народное поверье говорит, что пока горит это дерево – тепло становится Христу там, в холодной Вифлеемской пещере.
Что же касается колядок, то их в эти праздничные дни обязательно исполняли дети и взрослые. Традиция эта и поныне жива.
В Греции в Новый год не наряжаются, разве только в некоторых районах, таких как Науса и Кастория.
Очень интересной предрождественской традицией является «сартес», когда за месяц до Рождества в каждом местечке по соседству собираются в группы молодые и подростки и разучивают колядки, а потом выходят на представления по домам, соревнуясь «в улове» – подарках и угощениях. Эта традиция сохраняется до сих пор в Греции.
Во всех районах страны традиционным рождественским блюдом являются голубцы (»лаханосармадес»). Они символизируют обернутого в пеленки Христа. Готовится также масленый пирог, подаются соления (»турша») и компоты из сухофруктов, а также «христопсомо» – рождественский хлеб, куда замешиваются орехи, изюм и оливки. Кроме того традиционно в эти дни готовится жаркое из свинины, индейка, начиненная рисом, каштанами и изюмом, сладкий пирог и вареная пшеница с сахаром. В «пирог Святого Василия» (»василопиту») запекают монетку – тот, кто найдет ее, будет счастлив весь следующий год.
В Греции существует обычай, согласно которому, ровно в полночь глава семейства выходит во двор и разбивает об стену плод граната. Если его зерна разлетятся по двору, в новом году семья будет жить очень счастливо. Греки приносят с собой в гости замшелый камень в подарок и оставляют его в комнате хозяев. Принято говорить: «Пусть деньги хозяев будут так же тяжелы, как этот камень».
